MENÙ
Antipasti
Cappelletti fritti, panna acida, lime e pepe rosa (vegetariano)
€ 8
Crema di carote, zenzero e salvia fritta (vegano)
€ 8
Flan di asparagi, crema di Stanco di Brisighella e porro fritto (vegetariano)
Serviti su ceramica di Fiorenza Pancino
€ 12
Crostini ai fegatini
Serviti su ceramica di Fiorenza Pancino
€ 10
Bocconcini di salsiccia affumicata e puntarelle
€ 10
Il Gran Tagliere di Podere La Berta – selezione di salumi e formaggi del territorio con piadina
€ 22
Primi piatti
Tagliatelle al ragù di coniglio e timo
Serviti su ceramica di Martina Scarpa – Ceramiche Lega
€ 12
Cappelletti al ragù classico
Servite su ceramica di Elvira Keller
€ 14
Rondinelle ripiene di lonza al barbecue, salvia e burro di montagna
Serviti su ceramica di Martina Scarpa – Ceramiche Lega
€ 14
Passatelli su Fonduta di Fossa e guanciale
Serviti su ceramica di Elvira Keller
€ 12
Cappellacci di ricotta e rosole, salsiccia faentina e squacquerone
Serviti su ceramica di Martina Scarpa – Ceramiche Lega
€ 14
Gnocchi integrali, cime di rapa e pinoli tostati (vegano)
Serviti su ceramica di Elvira Keller
€ 12
Secondi piatti
Tagliata di manzo al barbecue con erbette saltate
Serviti su ceramica di Martina Scarpa – Ceramiche Lega
€ 24
Galletto alla cacciatora con patate al forno
Servite su ceramica di Martina Scarpa – Ceramiche Lega
€ 20
Coppa di maialino, curcuma e radicchio di campo
Serviti su ceramica di Martina Scarpa – Ceramiche Lega
€ 22
Spezzatino di cinghiale con polenta
Serviti su ceramica di Martina Scarpa – Ceramiche Lega
€ 20
Polpettina di legumi e anacardi con cavolo cappuccio
(vegano)
Serviti su ceramica di Martina Scarpa – Ceramiche Lega
€ 14
Dolci
Cappelli di sfoglia ai fichi caramellati con crema di mandorle e riduzione di cagnina (vegano)
Servito su ceramica di Elvira Keller
€ 8
Mascarpone con scaglie di cioccolato
€ 6
Latte brulé
Servita su ceramica di Fiorenza Pancino
€ 6
Salame al cioccolato e gelato alla panna
Servito su ceramica di Fiorenza Pancino
€ 6
Il nostro Albana Passito e biscotteria secca (vegano)
€ 8
Sorbetto (vegano)
€ 6